PIATTI DALLA CASETTA NEL BOSCO

Fino a metà ottobre il mio pranzo del lunedì è stato con lo yogurt, frutta e frutta secca ma, ora che le temperature si sono abbassate sto facendo delle modifiche al menù settimanale, seguendo sempre il piano della nutrizionista. Però non amo cucinare millemila piatti diversi e così dopo aver chiesto se potevo replicare dei giorni ho creato uno schema mio che mi aiuta sia nella dieta che nella spesa settimanale.

Poi amo leggere le riviste di cucina e prendo appunti su ricette da provare in accordo con il mio piano nutrizionale. Ad esempio sul numero di Ottobre della rivista Giallo zafferano c'è una ricetta con cavolo cappuccio, patate e broccoli...ecco io ho omesso sia le patate che il broccolo e ho preparato un cavolo cappuccio al forno che è una delizia, però la prossima volta lo taglio in pezzi ancora più piccoli. In questo caso lo ho accompagnato con del tofu affumicato, comprato da Natura Sì, un bel po' di cavolo cappuccio e un po' di friarielli, più un po' di pane e la frutta.

tofu affumicato, cavolo cappuccio arrosto, cicoria in padella

Ma in linea generale proprio sono da sempre una grande fan del piatto unico, colorato semplice ma gustoso...

pasta con sugo di pomodoro e olive

pasta al pomodoro e olive, pomodori

1/2 pizza al formaggio e verza con le olive

ceci in umido e broccoli in padella

uova e peperonata

ricotta, insalata di pomodoro e insalata di cetrioli

pasta al pomodoro e melanzane arrosto

uova biologiche, gentile omaggio del mio vicino

caprese e melanzane arrosto

yogurt, avena, frutta secca e cannella, il tutto accompagnato da il caffè

legumi in umido e pomodori arrosto

uova e pomodoro

pausa in ufficio con caffè che generalmente accompagno con della frutta secca

riso in bianco

tagliolini al tartufo al burro

cappuccino al bar

Lo ammetto visto che il mio piano è molto simile alla mia alimentazione non mi sembra si essere a dieta ma, sto imparando a combinare bene i cibi.