L'insalata può essere un piatto decisamente leggero o pesante, dipende sempre da cosa ci mettiamo e come condiamo ma, può essere un piatto unico, bilanciato, saziante e perfetto come schiscetta per l'ufficio.
Insalata di riso
Insalata di pasta
Questi due tipi di insalata sono ottimi anche freddi, certo c'è chi ha preso alla lettera il detto "ricetta svuota frigo" e ci mette dentro di tutto e di più mentre basterebbe aggiungere verdure e formaggio oppure tofu. Sia il riso che la pasta sarebbe meglio fosse integrale.
Insalata con pomodoro, olive e mozzarella
Insalata con verdure e gamberetti
Insalata con petto di pollo (questa mio fratello la sceglierebbe spessissimo)
Insalata di farro multicolore con fagiolini e pomodorini
Insalata di falafel
Cubetti di pane tostati in padella con un filo d'olio e sale sono un ottimo alleato per rendere il piatto ancora più gustoso!
A me le insalate piacciono tantissimo, soprattutto in estate, ma non mi bastano proprio come piatto unico, dopo unìora mi riviene fame...
RispondiEliminaInfatti a casa mia l'insalata di riso o di pasta ( ed entrambe mia mamma le fa belle "condite") sono considerate un primo, mentre l'insalata di pollo ad es. è un secondo, la caprese è considerata insalata e basta.
Pensa che quando viaggio, dato che sto tutto il giorno in giro e di solito il pranzo è un pezzo di pizza o un gelato veloce(perchè quello del pranzo è l'orario in cui c'è meno gente in giro) di solito prendo l'insalata di pollo o di maiale come contorno.^^'
Quello che prorpio non mi piace sono le salse che , soprattutto all'estero, ci mettono sempre sopra, per me solo olio, aceto e sale!
Queste le conosco pratcaemnte tutte tranne le ultime due e concordo cone te che sono tutte buonissime!
Baci!
S
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