Finalmente nell'aria si sente la primavera, si vede sia dal fatto che le giornate si sono allungate (Hurrà), sia perché sta tornando l'allergia (Sigh) però ogni mese cerchiamo di consigliare un menù che soddisfi vista, palato e portafogli. Questo è il periodo in cui si possono trovare primizie, oddio è vero che al momento si può trovare tutto sempre ma, con le giornate più lunghe c'è l a voglia dii fare picnic e/o mangiare in terrazza/giardino.
Proprio pensando a questo ho creato un menù con alimenti che io ho sempre a disposizione:
INSALATA DI RISO AL FORNO- Spesso è il piatto principale dei picnic ma spesso è anche un piatto svuota frigo e proprio per questo può diventare una vera bomba calorica, invece questa ricetta è un buon compromesso
CAPRESE AL FORNO: Uno dei piatti per eccellenza della bella stagione in quanto si prepara i poco tempo e piace a tutti, in questo caso ha qualche ingrediente in più e una cottura al forno che la rendo interessante
FRITTELLLE DI AGRETTI CON PESTO ALLE NOCI: A chi non piacciono le frittelle? L'unica cosa che mi sento di consigliare è di mangiarle subito, fredde sono buone ma non come appena fatte
POLPETTE DI AGRETTI Ecco in questo caso anche tiepide o fredde hanno il loro perché e poi diciamocelo se tra gli invitati ci sono bambini che non amano le verdure, le polpette sono furbe, infatti sotto forma di polpetta i bimbi mangiano tutto. Ancora meglio se vi fate aiutare nella preparazione in quanto mangiano più volentieri poiché lo hanno fatto loro
Gelato, biscotti oppure una buona crema con biscotti sbriciolati...
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