In linea generale preferisco il pranzo alla cena ma apprezzo l'aperitivo, alcuni locali offrono buffet così ricchi e vari che dopo l'aperitivo non hai bisogno di cenare. Alcuni lo definiscono apericena, c'è un libro che spiega che non esiste (qui) io preferisco dire aperitivo rinforzato. Mi piace molto la trasmissione Cortesie per gli ospiti e solitamente offrono uno o due proposte per iniziare poi c'è primo, secondo con contorno e dolce. Ultimamente una puntata ha visto una coppia proporre un brunch suddivisa in portate del pranzo. Personalmente sono più per un buffet dove ognuno può servirsi come preferisce.
Sono da sempre una grande sostenitrice del piatto unico, sano ma goloso. Ricette semplici con ingredienti che abbiamo spesso in casa e prendendo spunto dalla rivista È sempre mezzogiorno e ho pensato che molte ricette le offrirei molto volentieri.
C'è chi fa sempre aperitivo al bar e chi vuole risparmiare un po' e allora pensa a farlo diventare casalingo. Queste ricette sono ottime anche per chi non vuole spendere cifre astronomiche:
Fonte foto Google Images
Ciotola con frutta secca arrostita
Olive verde e nere
Tacos di carote con hummus di pomodori
Frittelle di pomodori
Torta millefoglie di patate (tagliata a quadrotti)
Fari frittata o focaccia bianca
Stick di verdure
Mini smashed potatoes
Una buona bevanda, adoro lo spritz ma amo anche un semplice bicchiere di vino bianco ele bevande analcoliche, poi si può sempre chiedere agli amici di portare qualcosa...
Completiamo il tutto con buona compagnia e tante risate.
Voi cosa offrireste per un aperitivo casalingo?
Per me l'apericena è la soluzione migliore sia per quando esci (è meno impegnativo di una cena e più divertente) sia per quando ricevi gli amici in casa: non ti devi mettere a preparare (o ordinare) una cena e risulta tutto più sfizioso e rilassato!
RispondiEliminaCi aggiungi pizza e gelato e hai risolto secondo me!
Non devi nemmeno appracchiare il tavolo con le sedie e tutto, si può tranquillamente mangiare in piedi o sul divano e rimane più spazio per muoversi.
Oltertutto queste sono anche tutte cose che, anche se avanzano, non ti vanno a male nel giro di due giorni, quindi non vengono nemmeno sprecati gli avanzi! :)
Baci e buon week end!
S
https://s-fashion-avenue.blogspot.com
Per principio lo chiamo aperitivo rinforzato, ma lo trovo più semplice di unpranzo o di una cena, metti tutti i piatti sul tavolo e ognuno sceglie cosa e quanto prendere. Si può chiedere ad ogni ospite di portare qualcosa (e in questo caso meglio suddividere bene i compiti altrimenti succede come una mia amica che ha detto solo "porta ciò che vuoi" e si è trovata con litri di vino e pochissimo cibo). Vabbè ma la pizza è la base della felicità e il gelato pure -almeno per me!
EliminaChe meraviglia! Ottimo spunto per godersi una serata/giornata in compagnia in relax senza spendere una fortuna.
RispondiEliminaI patê con focaccia e bruschette o focacce per me sono il top. Mi piacciono molto anche le frittate di tutti i tipi.
I tacos di carote e le frittelle di pomodori mi mancano ma sembrano sfiziose: devo cercare la ricetta!
Grazie per gli ottimi spunti.
Ho sempre in dispensa delle creme spalmabili, perchè magari non avevi progettato di ospitare ma ti sembra brutto non offrire niente agli ospiti, così del buon pane e delle bruschette semplici e con le creme risolvono sempre...Se le provi e ti piacciono fammelo sapere!!!!
EliminaIo non ho le creme spalmabili ma ho sempre barattoli di ceci, carciofini, funghi (champignon e chiodini) e
RispondiEliminapomodori secchi che col minipimer trasformo in un attimo in hummus o patê. Appena trovo un po’ di tempo provo i tacos di carote e le frittelle di pomodoro e ti faccio sapere come sono. Buona domenica!
Gli ingredienti che hai sempre sono ottimi gustati anche al naturale ma con il minipimer riesci a creare delle salse da te...:D
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