PIATTI DALLA CASETTA NEL BOSCO

Nello scorso weekend, c'è stata molta pioggia e purtroppo è saltato il contatore della corrente, così ho chiamato il nostro uomo di fiducia per questi lavori e abbiamo chiesto a quanto potesse ammontare la spesa per ridare l'impianto elettrico. 

Non altissimo ma neanche gratis, così ci siamo accordati per una stanza alla volta. 

Purtroppo anche frigo, freezer e pozzetto sono andati fuori uso per un paio di giorni... fortunatamente facendo una spesa oculata non abbiamo sprecato nulla e anzi abbiamo cotto le verdure surgelate nel freezer e le poche cose in frigo. Questo mi ha fatto essere ancora più contenta di non rientrare nelle statistiche del cibo sprecato/buttato dagli italiani.

Poi certo ci sono quei giorni in cui ti fermi al forno e prendi un panino o un pezzo di pizza al volo...ed ecco qualche piatto messo insieme in poco tempo, svuota frigo e senza spreco...

Piadina alla barbabietola ripiena di erbette di campagna e pomodori secchi 

Gnocchi al pomodoro 

Insalata mista 

Spaghetti al sugo con tonno e qualche melanzana grigliata 

Patate alla paprika arrosto e pane con formaggio spalmabile vegano 

Gentile omaggio della mia amica che lavora al bar della stazione... ciambelle non Amour 😋

La frutta secca l'ho vinta ad un concorso su Instagram, il bello è che quando ho ricevuto il messaggio ci ho messo un attimo a capire... è che partecipo a diversi concorsi gratuiti 

Mozzarella in carrozza (presa al bar) cavolfiore 

Quindi fino a  quando il tempo sarà instabile e il lavoro all'impianto non sarà  terminato, cercheremo di essere  ancora più bravi nella spesa settimanale, magari invece di una volta a settimana, andremo a giorni alterni.