Parliamoci chiaro, non è che uno ha sempre voglia di passare ore ai fornelli, così come non ha voglia di spendere una cifra esagerata per cibi d'asporto...motivo per cui in casa ho sempre dei cibi jolly da utilizzare all'occorrenza, che permette di avere un piatto sano in poco tempo.
Uno dei piatti che io considero furbi è la torta rustica, è un piatto completo, può essere sia dolce che salata e visto che nelle ultime spese ho preso due paste brisée, dei broccoli e del tofu affumicato ho pensato di fare una torta rustica o come fa più figo la galette con broccoli e tofu affumicato
Vi giro una ricetta facile ed economica, infatti ho speso meno di €5,calcolatrice alla mano il totale è di €3,97 dando per scontato che in casa abbiate olio e sale!
Ingredienti
Pasta brisée €1,99
Broccolo €0,99
Tofu affumicato € 0,99
Mettere il broccolo a bollire in acqua salata, poi scolare, fare raffreddare e tagliare a rimette
Stendere la pasta brisée nel contenitore tondo, mettere i broccoli e il tofu affumicato a pezzetti.
Infornate per 30 minuti e gustare caldo, tiepida o fredda, tanto è buona sempre.
Questa torta va bene per 4/6 persone!!!
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