BOOK REVIEW:; L'AMICO VEGANO A CENA

Come mandare in crisi qualcuno che ti invita a cena dicendo che farà l'arrosto e che ti leccherai i baffi? Dire che sei vegetariano o vegano... Nel mio caso i miei amici sanno che ho un'alimentazione prettamente vegatariana, quindi quando organizziamo le cene, io essendo anche a dieta mi porto la schiscetta, se proprio è impossibile, mi fanno trovare molta verdura....

Però mi rendo conto che chi ha come pezzo forte l'arrosto e si trova tra gli ospiti un vegetariano/vegano si maledice per aver invitato quella persona e spesso ripiega su una semplice pasta in bianco e/o un'insalata.

Ma perchè non approfittare del fatto di avere un vegano a cena per preparare qualcosa di facile e gustoso che vada bene anche per gli altri commensali?

Sono sempre molto incuriosita dalla cultura vegana, infatti ultimamente ho acquistato diverse copie arretrate della rivista Funny Vegan, ho diversi libri di cucina e mi informo sempre su come avere una buona alimentazione completa....nel cercare dei libri sul mio adorato IBS, ho trovato questo Ebook al costo di un caffè e ho letto, posso dire di aver trovato già un paio di ricette da rifare e perfette anche da portare al lavoro.

Cosa mettere in tavola quando l'amico vegano bussa alla porta? Come evitare errori che potrebbero mettere a dura prova anche la più provata relazione? Cinque sfiziosi menu completi e qualche indicazione di carattere generale per preparare una cena che soddisfi tutti i palati, adeguandosi alla perfezione allo stile alimentare anche del più implacabilmente vegano degli amici. Numero di caratteri: 26.082 Che fare quando inviti a cena qualcuno con problemi alimentari? E quando l'amica incinta bussa alla porta? Se hai la suocera alle costole cosa improvvisi tra i fornelli? E la sera in cui tocca a te organizzare la cena a tema o una romantica cena tête-à-tête? E se, invece, cucinare è lontano anni luce dalle tue capacità ma devi cavartela da solo? Tanti ricettari diversi, un unico obiettivo: aiutarti a uscire dalle situazioni gastronomiche più complicate in un attimo, senza fatica, senza scelte estenuanti e possibili passi falsi. In ogni ricettario troverai una proposta di menu completi, subito pronti ad aiutarti a trovare il piatto perfetto da servire in tavola.

Sandwich con tofu: prendi dei panini al mais, un paio di cucchiaini di patè di olive, lattuga, tofu. Fai arrostire il tofu con poco olio in una padella, nel mentre taglia i panini a metà, guarnisci con il patè di olive, , le foglie di lattuga, il tofu e qualche pinolo per decorare. Ovviamente è meglio mangiarlo ancora caldo.

Non ho cambiato idea, il tofu al naturale non mi piace, continuo a pensare che la suola delle scarpe abbia più sapore, ma condito e aggiustato ha il suo perchè!!!

Cavolfiore con lamelle di mandorle e balsamico: questo è un piatto furbo e di gran successo, poi adesso che è stagione, se ne trovano di buonissimi, quindi prendere il cavolfiore, lavarlo e tagliarlo a fettine sottili. In una ciotola a parte preparare un'emulsione con aceto balsamico, succo di limone, sale, olio. Versarlo sul cavolfiore e aggiungere le mandorle a lamelle. buonissima sia fredda che tiepida!!!

Ti è piaciuto il libro? Si, ma ammetto che io i libri di cucina non riesco a considerarli libri veri e propri. Li considero ricettari, ma direi che è ben fatto!

Lo consiglieresti? Si anzi lo ho consigliato già ad un paio di amiche che non sanno mai cosa fare con gli amici vegani 

Voto: 7, se ci fossero state più foto sarebbe stato un 8 pieno