Lo ammetto io non riesco a iniziare la giornata senza un caffè e il bello è che nonostante abbia iniziato a lavorare in un bar a 16 anni, il caffè lo ho iniziato a bere a 19 anni diventando con il tempo una vera amante e ora la caffeina dico sempre che mi serve per accendere il cervello la mattina...che poi sarà una cosa più psicologica che altro ma se qualche anno fa mettevo lo zucchero di canna poi ho fatto una dieta dove era concessa solo la stevia, solo che mi cambiava il sapore di tutto quindi ho iniziato a berlo amaro e il bello è che ho capito che mi piace anche di più...se con lo zucchero si possono coprire molte cose, ma il bruciato no e in molti bar il caffè lo bruciano-solo che io non faccio storie, pago ma non ci torno-ho scoperto dei marchi che mi piacciono molto e altri meno.
Il caffè più buono rimane Lavazza a pari merito con Nespresso e devo dire che mi piace molto Arpeggio, Lavazza dal 7 al 10 tutti....
Il caffè Borbone all'inizio non mi convinceva e invece ha una cremosità che lo rende molto buono e si sorseggia che è una meraviglia...
Mesi fa ho comprato al discount una marca straniera, probabilmente una sottomarca e lo devo ammettere il caffè faceva veramente schifo...cioè i discount sono magnifici per fare spesa e farti arrivare bene a fine mese ma ci sono cose su cui è sempre meglio spendere qualcosa in più, come diceva mia nonna: Più spendi meno spendi e lo condivido in pieno soprattutto su caffè, olio, vino
Il bello è che avendo una macchinetta del caffè Nespresso, si trovano sia le cialde compatibili sia quelle date in dotazione con la macchinetta, quindi le pause al bar si riducono al minimo e il portafoglio ringrazia, diciamo che mi limito a tre caffè al giorno e mai dopo un certo orario anche se ho notato che se sono stanchissima posso prenderlo anche alle 11 di sera che tanto dormo uguale, ma, lo ammetto mi piacerebbe molto un corso come degustatore di caffè, cioè sicuramente ci saranno storie di sentori retrogusti & co ma mi attira molto, chissà che prima o poi non riesca!!!
Come sai io non bevo il caffè, non mi piace e dubito che arriverò mai ad apprezzarlo, però su una cosa hai perfettamente ragione zucchero e sale coprono tantissimo i sapori!
RispondiEliminaIo l'ho notato tanto tempo fa perchè mia mamma cucina con pochissimo sale, mentre mia zia (sua sorella) fa tutto salatissimo, e anche se pure lei è una cuoca eccezionale, in effetti i sapori tendono a sentirsi molto meno nello specifico.
E lo stesso vale per lo zucchero, se bevi il cioccolato in tazza con e senza zucchero la differenza è evidente: lì per lì ti sembra amaro, ma poi ti rendi conto che è il sapore del cioccolato non l'amaro che senti! ^^
Baci!
S
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Si io uso anche poco sale in cucina, ma ad aggiungere si fa in tempo a togliere no....per il caffè si lo so che te non sei una fan della bevanda!!! Cioccolato fondente naturale se è buono la differenza si sente eccome è tutta una questione di educazione del gusto!!!
EliminaI am not coffee person, and left tea few months back . but i love the aroma of coffee.
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I became a coffee person especially in the morning to wake up my brain:D but I must to admit that I love drink hot tea during winter's nights:D
EliminaNon sei la prima che mi dice che il caffè amaro è più buono. Anch'io lo prendevo cosi da adolescente perché non volevo lo zucchero solo che a quei tempi dove vivevo io non avevo tante scelte di caffè e alla fine ho smesso del tutto. Ho ripreso a berlo molto più tardi quando mi sono stancata di non fare pausa a lavoro perché non prendevo il caffè. Sono sicura che con tutte le alternative di buon caffè che ci sono in Italia, prenderlo amaro non sarà molto difficile. Da provare anche il caffè che ci hai presentato 😉
RispondiEliminanon è difficile prenderlo amaro dopo che ti sei abituato al sapore vero e poi riesci a capire quale caffè è veramente buono e quale no...io adoro il caffè!!!
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