FOOD: MENU' PER UNA DOMENICA D'AUTUNNO

Sono la donna delle contraddizioni, amo l'estate ma detesto la folla di gente (diciamo che Maga Magò è più socievole di me) eppure i miei colori preferiti sono quelli dell'autunno, ora siccome le giornate sono suddivise così da me: mattina e sera freddo, tarda mattinata/pomeriggio caldo ancora ne approfitto per fare le passeggiate allenanti e un bagno a Stifone nell'acqua a 16 gradi. Amo le riviste di cucina e al momento hanno tutti speciali sull'autunno, così ho pensato ad un'idea di menù per un pranzo tra amici una domenica d'autunno.

Ho preso spunto da diversi libri che ho e dall'ultimo numero della Rivista E' sempre mezzogiorno. Però devo confessare una cosa, non mangiando carne nei miei menù difficilmente si troverà ma in realtà avrei anche seri problemi a cucinarla, credo che non ne sarei molto capace.

Ma devo dire che i miei amici carnivori sanno e non si sono mai lamentati, anzi in alcuni casi basta non dire che il menù è vegetariano e le persone non noteranno la mancanza di carne

Amo il cavolfiore, la zucca, i funghi e trovo che solo con questi ingredienti si possano creare dei menu' buonissimi.

Se poi volete per forza la carne Vi giro il secondo menù

Però secondo anche senza filetto è buonissimo. In entrambi i casi è stato pensato ad un dolce con pere e cioccolato, buonissimo in tutte le stagioni.

Poi è ovvio che si può decidere di fare un potluck pranzo, ovvero un pranzo dove ognuno porta qualcosa ma, in questi casi vi consiglio di dividere bene i compiti o può accadere ciò che è successo ad una mia amica che ha detto agli invitati di portare ciò che volevano e così si è trovata con tanto vino e poco companatico.