È capitato a tutti di guardare un film o una serie con una cena da seduti e voler ricreare qualcosa di simile, per poi maledirci per esserci complicati la vita. Organizzare qualcosa per stare insieme è bellissimo, complicarsi la vita e non riuscire a godersi l'occasione, decisamente meno.
Nel nostro gruppo generalmente mettiamo tutto sul tavolo e ogni ospite si serve con il piatto e la quantità che preferisce. Penso che se avessimo Csaba Dalla Zorza ospite, prima storcerebbe il naso ma poi si godrebber la cena.
Ecco l'ultimo libro di Stella Bellomo è un insieme di suggerimenti di ricette semplici da condividere. Perché la condivisione è la parte migliore di questi tipi di eventi. Ho un ricordo decisamente affettuoso e piacevole verso la moglie di un pastore che incitava a cena e offriva un menù decisamente semplice: spaghetti in bianco con il parmigiano e insalata... Eppure era sempre piacevole stare in sua compagnia. Questa è la prova che per stare bene insieme non serve un menù elaborato e complicato.
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Nel libro ci sono suggerimenti divisi per stagione, tipo di evento (buffet, compleanno , aperitivo, apericena, cena) e i taglieri presentati per ogni stagione sono bellissimi.
Le ricette belle, buone e facilmente replicabili. Il sottotitolo è: consigli green e ricette di stagione per accogliere i tuoi ospiti con stile e semplicità.
cosa troverai nel libro: Ogni stagione ha una voce diversa. Cambia la luce, cambiano i colori, cambia il modo in cui desideriamo stare a tavola. Dopo il grande successo dei libri precedenti, Stella Bellomo torna con un progetto che unisce cucina ed estetica in un percorso culinario, stagionale ed emotivo dedicato a feste, brunch, aperitivi e ogni tipo di party in casa. In queste pagine, pensate per esaltare la naturale eleganza degli ingredienti, prende forma una cucina che privilegia la sostenibilità e svela ai lettori i segreti per interpretare al meglio l'atmosfera che ogni stagione porta con sé: la leggerezza della primavera, la convivialità dell'estate, l'intimità avvolgente dell'autunno, l'eleganza raccolta dell'inverno. E accanto a ricette salate e proposte dolci, anche tantissime idee di mise en place e allestimenti, bevande analcoliche pensate per accompagnare ogni piatto, centrotavola, segnaposto green, regali per gli ospiti e tantissimi consigli per trasformare ogni evento in un ricordo indelebile. I menù si avvicendano seguendo il ritmo delle stagioni, le tavole si vestono di tonalità delicate e le composizioni raccontano un'idea di bellezza raffinata e contemporanea. La cucina diventa così un gesto consapevole, quasi contemplativo. Tra profumi, consistenze e suggestioni cromatiche, l'autrice offre ai lettori non solo un ricettario completo pensato per cene placé o in piedi, ma anche uno strumento versatile: una guida da consultare, sfogliare e abitare tutto l'anno. Perché cucinare è anche creare atmosfera, condividere momenti speciali e prendersi cura degli altri.
Un'idea che trovo carina ma alla quale non ho mai pensato: un piccolo pensiero da dare agli ospiti come ricordo dell'evento. Anche in questo caso idee semplici ma utili. Come dice il libro sono piccoli gesti che chiudono il party con un sorriso e lasciano agli ospiti un ricordo gentile.
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