CIBO ECONOMICO: CONVIENE DAVVERO?

 Da un articolo sulla rivista Slimming World scopriamo che:

• il 60% delle persone spende almeno 50 euro alla settimana in cibo d'asporto, economico, zuccherino e molto processato
• il 29% spende più di 100 euro in surgelati junk food
• il 33% è scioccato nello scoprire quanto sta spendendo
• Quasi il 47% pensa che potrebbe risparmiare cambiando modo di fare la spese e cucinare
• il 20% non si sente a proprio agio a cucinare.

Queste statistiche insieme ad un articolo (qui) in cui scopriamo che comprare il pranzo tutti i gironi può costarci almeno 3200 all'anno, sono la dimostrazione che cucinare i piatti in casa è la scelta migliore.

Perché? 

• risparmi
• Ti senti meglio
• Mangi meglio te e tutta la tua famiglia
• Scopri che cucinare ti piace
• Hai più energia

Chissà perché quando uno dice piatto sano, si pensa ad un piatto noioso? Eppure basta seguire qualche influencer veg che mostra piatti belli e colorati. Ora non dico che uno debba rinunciare completamente a mangiare fuori, ad esempio con gli amici cerchiamo di andare in un ristorante orientale (con la formnula all you can eat) una volta al mese e ultimamente ci siamo concessi una frittura di pesce d'asporto il venerdì a pranzo. In casa noi siamo in 3 e per tre pranzi abbiamo speso 49.50 che però sarebbero 16,50 al mese a persona se poi aggiungo il ristorante arriviamo sui 41/42 euro ma, ammetto che a parte questo periodo generalmente la spesa settimanale è decisamente inferiore rispetto a quella riportata nell'articolo. Quindi non va demonizzato il ristorante ma considerarlo una coccola ogni tanto.

Però ora dirò una cosa impopolare, alcune scelte le comprendo: se vai al supermercato e un cibo costa un euro e un bicchiere di macedonia 7, è normale che si tende a scegliere il cibo con minor prezzo, però io ho capito che ci si può concedere tutto in piccole dosi. Cucinare a casa rende il processo più facile, compri ciò che vuoi, prepari e sei coperta ma diciamocelo ogni tanto la voglia di cucinare non c'è ma la pizza surgelata nel congelatore sì e in 10 minuti hai risolto la cena ( e comunque per me la pizza è la base della felicità), fare spesa al discount aiuta a tenere le finanze sotto controllo ed è possibile avere una buona dieta anche senza spendere cifre esorbitanti. 

Proprio con questo in mente ecco qualche piatto direttamente dalla cucina della casetta nel bosco (da sempre siamo per piatti semplici, colorati, sani ma gustosi e ogni tanto ci coccoliamo a livello culinario):

minestrina 

pasta al pomodoro

piselli spezzati con pancetta vegetale e broccoli

colazione con caffè e latte vegetale più biscotti golosi

fagioli in umido e pane integrale (la scarpetta va fatta sempre con il sugo, almeno per me)

Spaghetti con sugo di asparagi selvatici (ovvero quelli raccolti da me, onestamente non ho mai acquistato gli asparagi in negozio)

Provolone con origano e crudite' di verdure

E' sempre il momento giusto per il caffè, in questo momento poi mi piace aggiungere del latte vegetale

patate arrosto e affettato vegetale

Hamburger vegetale e pomodoro

frittata con asparagi

1/2 piadina cono erbette campagnole, formaggio e insalata di pomodori

anelli di totano pastellati (coccola d'asporto) e insalata di pomodori

Sono piatti che non richiedono ore di preparazioni laboriose ma vi assicuro vista e stomaco sono rimasti sempre decisamente soddisfatti