MANGIARE DI PIU' A CASA & RISPARMIARE

Diciamocelo poter andare al ristorante tutti i giorni è un lusso, vai ti siedi, mangi e non sporchi in cucina e non devi lavare i piatti, ma questa abitudine alla lunga fa male sia alla salute che al portafogli, ora non intendo dire che uno deve evitare ristoranti/bar/pizzerie & co. come la peste, dato il periodo c'è già il governo che crea abbastanza problemi al settore, ma quando uno vuol risparmiare e cercare di mangiare sano, diciamo che la cucina casalinga è la scelta migliore, sai esattamente cosa c'è nel piatto...Ad esempio io che adoro il caffè non è che vado tutti i giorni al bar, ma visto che le pubbliche relazioni fanno parte dell'azienda di famiglia 2/3 volte a settimana mi concedo un cappuccino al bar...

Cercando nel web si trovano tanti suggerimenti e ho trovato un post interessante di cui vi copio direttamente i suggerimenti (e le mie osservazioni):

• fai una lista di pasti semplici ed economici che piacciono a tutta la famiglia. Onestamente NON ho ancora trovato nessuno dire di no a spaghetti al pomodoro, purè di patate e pizza voi?
• Scegli un giorno per pianificare il menù settimanale. conviene vedere cosa si ha prima in frigo e in dispensa e da lì creare il menù, questo aiuta a evitare lo spreco di cibo e comprare il giusto quantitativo dei cibi.
• Scegli un giorno per fare la spesa. C'è chi preferisce fare la spesa giornaliera, chi addirittura mensile, io sono più per la settimanale che può essere integrata all'occorrenza.
• Il menù settimanale deve essere semplice. Effettivamente deve essere uno strumento di aiuto, quindi è inutile mettere ricette lunghe, complicate e laboriose, molto meglio la semplicità, a mio parere paga sempre
• Attacca il menù settimanale in bella vista, così se qualcuno vuol sapere cosa si mangia lo sa
• Metti il menù settimanale nel tuo planner. Consiglio di crearsi un quaderno dove mettere i vari menù e scrivere le note, in certi casi dei piatti hanno più successo di altri, i gusti variano
• Mantieni la cucina pulita e organizzata
• Prepara porzioni giuste, tipo se cucini porzioni triple rispetto a quelle che mangi devi congelare il di più, io non riesco proprio a capire chi butta il cibo, se avanza qualcosa lo sfrutto come schiscetta del giorno dopo
• Usa il freezer, in relazione al punto precedente diventa amico/a del freezer ti aiuterà nella missione risparmio, ma lo ammetto personalmente cucino al massimo porzioni per due giorni
• Prenditi almeno un'ora nella settimana per cucinare e congelare, si chiama Batch cooking dove te cucini per la settimana e congeli per avere tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano,basta scongelare
• Usa dei temi i per il tuo menù settimanale. Tipo io il sabato è Pizza day, poi c'è chi ha lunedì senza carne, martedì taco etc. etc.
• Lava i piatti dopo cena, non rimandare, così mantieni la cucina pulita e organizzata
• Chiedi aiuto in famiglia. Spesso si pensa che il carico domestico debba essere solo sulle spalle della donna, sbagliato, se ci sono figli che mostrano interesse per la cucina o mariti/compagni chiedere aiuto, coinvolgere i bambini nella preparazione fa apprezzare di più il piatto.
• Mantieni il tavolo pulito

Ripeto, NON intendo demonizzare i ristoranti ma è vero che se uno sta cercando di risparmiare deve solo organizzarsi un pò, una mia amica abituata a comprare spesso cibo d'asporto mi ha chiesto, ma cosa posso fare al posto di mangiare fuori ed ecco che Pinterest mi ha suggerito una lista molto carina:

Ripeto e sottoscrivo ristoranti, bar e pizzeria non sono il nemico, ma se uno è nell'ottica di risparmiare deve farlo in maniera oculata, Voi cosa ne pensate?