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FAST MA GOOD

Adoro l'estate ma lo ammetto capita che dopo intense giornate di lavoro non è chela sera abbia questa gran voglia di cucinare tanto, ma non ho neanche voglia di andare a mangiare fuori, ho pur sempre un budget da rispettare...allora in questi casi ho dei piatti che sono veloci, leggeri e gustosi, quindi possiamo definirli fast ma good:

INSALATA PATATE E RAPE ROSSE: prendi un paio di patate e falle bollire nel frattempo apri la confezione di rape rosse ( sono quelle palle di colore rosso scuro sempre presenti nel banco frigo) e taglia a pezzi o rondelle-insomma a tuo gusto personale, metti un pò di cipolla a crudo, le patate lesse (ovviamente prima di tagliarle fai raffreddare le patate), aggiungi un filo d'olio extra vergine e sale q.b. e il tuo piatto è pronto...qui il gusto è particolare perchè la patata piace a tutti ma la rapa ha un sapore più deciso e o la si ama o la si odiae ad essere sincera a me piace moltissimo...

STRACCETTI DI SOIA E POMODORI PACHINO: Settimana scorsa durante la mia spesa settimanale ho trovato al banco frigo questi straccetti di soia che sono buonissimi anche a crudo, ma bastano pochi minuti in padella (3/4) e a me ricordano un pò il pollo, di solito li abbino con i pomodori pachino che compro in vaschetta, lavo e mangio così senza alcun tipo di condimento

LA CLASSICA CAPRESE: Piatto estivo per eccellenza prendi un pomodoro da insalata una mozzarella tagli a fette entrambi, assembli e condisci con un pò di olio e sale...veloce buono e completo

L'INSALATA GRECA: La feta ha un sapore molto forte e non a tutti piace, a me si e l'insalata greca è uno dei piatti estivi che prediligo, prendi un panetto di feta, pomodori, olive nere e cetrioli topo aver tagliato a pezzi aggiungi della cipolla rossa olio sale, per fare più completo uno potrebbe mettere una tzatziki ma io di solito faccio una porzione abbondante di insalata e stop al massimo prendo un frutto...
E voi che ricette veloci ma buone avete da consigliare?

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Era da un pò che mi frullava in testa l'idea di intervistare amici di blog e amici di altri campi e, tenere queste interviste almeno una volta al mese. Ho iniziato con Silvia (la sua intervista qui) ed ora è il turno di Valerio, ragazzo affascinante e simpatico (dico io) con qualche capello bianco (dice lui), ora noi è da Febbraio che proviamo a organizzarci per un caffè ma ancora non ci siamo riusciti, così se all'inizio pensavo di fare questa intervista di fronte ad una tazza di caffè reale, per ora ce lo prendiamo virtualmente...Valerio è stato carinissimo e disponibile, nonostante i suoi miliardi di impegni...ovviamente in rosso i miei commenti
Iniziamo con l'intervista:
Presentati (nome, data di nascita, professione,studi passioni, hobbies) Mi chiamo Valerio Chibbaro, nato a Roma il 08/08/1982 e tra poco compirò ben 35 anni.  Quindi mi tocca farti un regalo che ti darò ...uhm...boh...a Natale?Dai dai che l'uomo acquista in fascino con età e capelli grigi, George Clone…

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Allora eccomi con le domande, cercherò di esser il più possibile stringata, anche se come ormai saprai non ho il dono della sintesi. Mi chiamo Silvia Negretti e vivo a Roma(io ormai sono innamorata di questa meravigliosa città e ora che so che abiti in un complesso tipo Merlose Place prima o poi mi autoinvito a casa tua per nuotare:P), ho un’infinità di hobbies, quindi citerò solo quelli che pratico più frequentemente: sport, disegno (ho una laurea in fashion design ed anche fatto dei lavoro come illustratrice di moda per alcune riviste)-trovo che sia un lavoro fighissimo-, viaggi, fotografia, lettura, danza, shopping (ovviamente ^^), una passione per animali, f…